Sécurité alimentaire après l'épidémie ?

Avec la normalisation de l'épidémie et son impact profond sur l'économie et la société, l'attention portée par la population à la sécurité alimentaire et à la nutrition a atteint un niveau sans précédent. Les incidents liés à la sécurité alimentaire qui continuent de se produire dans la société, en particulier la restauration nutritionnelle pour les étudiants, ont suscité de nombreuses inquiétudes chez d'innombrables parents et ont poussé les gens à formuler des exigences plus élevées pour l'industrie agroalimentaire.

Actuellement, les repas nutritifs pour les étudiants en Chine sont inégaux, les normes industrielles ne sont pas uniformes, la conception des bâtiments d'usine est obsolète et les équipements modernes sont rares. À tous égards, il est difficile de répondre aux exigences des repas nutritifs pour les étudiants dans la nouvelle ère. Le directeur du Bureau chinois de promotion de la sécurité alimentaire a mentionné à plusieurs reprises en public le modèle de la « cuisine centrale », estimant qu'il s'agit d'une nouvelle approche de la sécurité alimentaire.

Qu'est-ce qu'une cuisine centrale ?

La cuisine centrale désigne principalement le centre de restauration et de distribution centralisées. Sa tâche principale consiste à nettoyer, décomposer et mélanger uniformément les ingrédients nécessaires au restaurant grâce à des opérations et une gestion standardisées, puis à les distribuer à chaque point de vente pour un réchauffage secondaire, ou à les vendre aux clients après assemblage.

En tant qu'entreprise professionnelle de restauration rapide nutritive, Shizhicai dessert principalement les étudiants, les employés d'entreprises , et fournit des services professionnels de nourriture nutritive, hygiénique et délicieuse.

La cuisine centrale qu'elle utilise comprend une zone de nettoyage des légumes, une zone de transformation de la viande, une zone d'huilerie, une zone de cuisson, une zone de transformation des produits aquatiques, etc. La construction de différentes zones doit éviter les environnements caractérisés par une forte teneur en huile, une température élevée, une humidité élevée, la désinfection, des solvants organiques, etc. Par conséquent, les exigences relatives au panneau sont extrêmement strictes, et la moindre inattention entraînera un problème de gonflement et de cloquage du panneau

En tant que premier fournisseur de services de systèmes de confinement à entrer dans le domaine des cuisines centrales, Wiskind a accumulé de nombreuses solutions pour environnements d'application. Selon les différents environnements, Wiskind propose différentes options de panneaux, tels que les panneaux de salle blanche laqués propresde salle /panneaux en acier inoxydable 316L, 304propresde salle et des panneaux en acier inoxydable 316L, ainsi que des Durer®, offrant une valeur unique aux clients du domaine professionnel.

Panneau de sallepropre en acier laqué

Panneau de sallepropre en acier inoxydable

Durer®

En termes de processus de production, le panneau de salle propre Wiskind estproduit par la première ligne de production continue au monde dotée de droits de propriété intellectuelle indépendants. Encollage précis, pose automatique de la laine, formage par pressage à chaud à double voie de 31 m, la précision, la résistance et la planéité du panneau de salle propre sont considérablement améliorées, incarnant véritablement l'idée selon laquelle « La technologie garantit la haute qualité de chaque panneau de sallepropre ». Comme nous le savons tous, la cuisine centrale doit être lavée fréquemment en raison du nettoyage et de la désinfection des ustensiles de transformation et de cuisson, ce qui entraîne une grande quantité d'eau stagnante qui non seulement corrode le panneau

en acier externe, mais affecte et détruit également le poids et la structure du panneau,mais affecte et détruit également le poids et la structure du panneau. Par conséquent, lors de l'installation du propresalle panneau et du sol, il est nécessaire de bien imperméabiliser la rainure. Pour le problème d'étanchéité, Cnsterilezoom a lancé un tout nouveau nœud étanche pour réservoir de sol en acier inoxydable, qui évite complètement le problème de corrosion et de moussage sur le panneau surface due au lavage, ce qui affecte la durée de vie de l'usine.

Ces dernières années, les cuisines centrales, un nom à la fois familier et peu familier pour les consommateurs, deviennent la clé pour transformer la chaîne d'approvisionnement de l'industrie de la restauration. Les cuisines centrales se développent rapidement, ouvrant un nouveau cycle de révolution dans l'industrie de la cuisine. Dans le domaine des salles blanches alimentaires, Wiskind a accumulé une riche expérience dans l'industrie, un concept de produit de solution intégrée, exerce ses propres avantages dans la construction d'une cuisine centrale standardisée et fait tout son possible pour nettoyer et « enfermer » la sécurité et la santé alimentaires.

Shizhicai (Tianjin) Fast Food Distribution Service Co., Ltd.

Système d'application : propre en acier inoxydablesalle panels, propresalle porte, propresalle fenêtre

Zone：22,000㎡

Épaisseur：50mm